地瓜球變身【麻瓜捲】

地瓜球變身【麻瓜捲】. Song title. "妄想感傷代償連盟"Romaji: Mousou Kanshou Daishou RenmeiSimplified Chinese: 妄想感伤代偿联盟Traditional Chinese: 妄想感傷代償聯盟Pinyin: Wàngxiǎng Gǎnshāng Dài Cháng LiánméngEnglish: Delusion Sensation Compensation Federation.

地瓜球變身【麻瓜捲】 這是準備和製作/烹飪地瓜球變身【麻瓜捲】的方法

製作地瓜球變身【麻瓜捲】的成分

  1. 預備食材
  2. 熟地瓜 300g
  3. 糖 30g
  4. 糯米粉(可用地瓜粉) 170g
  5. 炸油 適量
  6. 細砂糖(沾裹用) 適量

製作地瓜球變身【麻瓜捲】的步驟

  1. 熟地瓜(我買的是解凍後的烤地瓜，水份含量會比蒸地瓜少些)、糖、糯米粉(或地瓜粉)倒入器具內.
  2. 搓勻.
  3. 取小塊米糰.
  4. 煮鍋熱水,將小米糰放入滾水中煮至麵糰浮起,做為粿粹。(視米糰情況，若米糰已經夠濕潤就不要加太多).
  5. 放入適量的粿粹至米糰內揉勻.
  6. 搓揉成糰.
  7. 取小糰搓成細長條對折捲起麻花狀(太粗會不容易炸熟).
  8. .
  9. 倒入適量的油(先熱鍋)轉中小火油炸,需翻動油炸.
  10. 炸至熟成上色後即可撈起,放置吸油紙上吸油.
  11. 吃起來有著地瓜獨特的香氣&Q度,香香QQ的,直接吃或是沾上適量細砂糖皆可~(細砂糖建議要吃的時候再沾裹避免濕氣造成濕黏).