免油炸q彈的烤地瓜球❤!!!.
這是準備和製作/烹飪免油炸q彈的烤地瓜球❤!!!的方法
製作免油炸q彈的烤地瓜球❤!!!的成分
- 食材:約可做出 35-40 顆烤地瓜球
- 未蒸前的地瓜 500g
- 白砂糖 60g
- 無鹽奶油 40g
- 地瓜粉 250g
製作免油炸q彈的烤地瓜球❤!!!的步驟
- 備料備料.
- 未蒸前的地瓜.
- 秤好的地瓜粉要先過篩.
- 將地瓜削皮.
- 切小丁塊.
- 放入電鍋蒸熟,電鍋外鍋約1杯水,蒸至熟軟、筷子可以輕鬆刺穿的程度..如照片.
- 將地瓜趁熱取出,趁熱拌入白砂糖.
- 加入切薄片的無鹽奶油.
- 使用飯匙或叉子壓搗成地瓜泥.
- 加入過篩的地瓜粉.
- 可放入塑膠袋內揉勻.
- 拌勻、並揉成麵糰.
- 用小湯匙取量.
- 將地瓜泥一一搓成約2cm,20g的圓球狀.
- 依序做其他的麵球.有間隔距離的放在鋪好烘培紙的烤盤上.
- 烤箱預熱溫度約 320 degrees °F =160 degrees °C, 預熱約10分鐘.
- 放入已經預熱好的烤箱內.
- 約烤 15~20 分鐘 (需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整!).
- 烤至地瓜球,表面稍微呈現金黃色,或有些裂橫,就完成了!!.
- 烘烤好,拿出烤箱,即可趁熱享用!!.
- 等不及拿來吃,現烤出來的地瓜球,口感爽口、不油膩,成品好q好彈!!.
- 帶有好濃天然地瓜甜香味的仿夜市qq球耶!!.
- 記得小時候,跟爺爺去市場時,他總會買一帶 $10 元用紙袋裝的炸小小地瓜球給我.讓我能開心陪他逛市場....
- 沒想到,免油炸,用烤箱也能烤出相同美味的地瓜球!!.
- 低糖高纖的地瓜球,讓家人,孕婦或寶寶幼兒們吃得健康又安心!!.
- 搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或在各式節慶派對裡,會是受歡迎的午茶的良伴喔♥!!.
- 若一次沒食用完,可保存起來,要吃前,用烤箱再烤2-3分.熱熱qq的吃.才美味喔!!.
- Bon Appétit & Enjoy!!!.
