【靜靜小廚】揉炸壓三步驟做地瓜球. The site owner hides the web page description.
這是準備和製作/烹飪【靜靜小廚】揉炸壓三步驟做地瓜球的方法
製作【靜靜小廚】揉炸壓三步驟做地瓜球的成分
- 食材
- 地瓜 3條
- 玉米粉 300克
- 糖 5茶匙
- 水 2湯匙
製作【靜靜小廚】揉炸壓三步驟做地瓜球的步驟
- 地瓜切塊蒸20分鐘至鬆軟後，用叉子壓成泥.
- 加入糖跟水還有玉米粉攪拌均勻，拿出容器後用手捏揉至不黏手.
- 麵團不黏手後搓揉成數小球.
- 油溫約爲中火，將小球放入鍋油炸至金黃約3分鐘.
- 用鍋剷將地瓜球輕輕壓扁，然後再炸約3秒澎起後再重複壓扁的動作約3-5次.
- 最後大火逼油，瀝油後就完成啦！.
