香酥空心地瓜球

香酥空心地瓜球. Song title. "妄想感傷代償連盟"Romaji: Mousou Kanshou Daishou RenmeiSimplified Chinese: 妄想感伤代偿联盟Traditional Chinese: 妄想感傷代償聯盟Pinyin: Wàngxiǎng Gǎnshāng Dài Cháng LiánméngEnglish: Delusion Sensation Compensation Federation. Original Upload Date. 国际域名缩写. 国家或地区. 英文名. 电话代码. The site owner hides the web page description.

香酥空心地瓜球 這是準備和製作/烹飪香酥空心地瓜球的方法

製作香酥空心地瓜球的成分

  1. 地瓜（去皮） 260 g
  2. 木薯粉 120 g
  3. 棕櫚糖或糖 30 g

製作香酥空心地瓜球的步驟

  1. 地瓜去皮切小塊，蒸20分鐘。 木薯粉和糖事先秤好備用。.
  2. 趁熱用叉子將地瓜壓成泥；.
  3. 趁熱先加入糖混勻；再分次加入木薯粉混勻，揉到看不到粉。.
  4. 將地瓜泥揉壓成形並滾成長條。.
  5. 等切成小塊後，壓揉成圓形。 可以分批揉喔，先揉一批下油鍋後，趁油加溫時，再揉下一批。.
  6. 鍋內放油，開小火，油沒熱時就要將地瓜球下鍋，然後就不要動它。.
  7. 炸到外表成型，呈淡金黃色時，就可以開始用有洞的杓子壓擠地瓜球，每一個地瓜球都壓個4-5下，邊壓會看到地瓜球漲大。.
  8. 當地瓜球都漲大時，便可開大火逼油，且要ㄧ直翻動地瓜球，讓其受熱均勻，待顏色呈略深一點的金黃色時，便可起鍋瀝油。剛起鍋時很燙，千萬別馬上吃以免受傷喔！！這樣做的地瓜球，放冷也是香、酥、甜喔～.