地瓜球

地瓜球. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

地瓜球 這是準備和製作/烹飪地瓜球的方法

製作地瓜球的成分

  1. 地瓜150g 切片(用電鍋蒸軟)
  2. 木薯粉(也就是地瓜粉) 60 g
  3. 糖30g

製作地瓜球的步驟

  1. 地瓜蒸熟蒸軟時壓成泥狀，加入糖拌勻，在加入地瓜粉一起拌勻。.
  2. 之後會呈現麵團的樣子，然後就開始手工囉🥰.
  3. 把地瓜泥搓成長條型，分切成大拇指寬的小塊，再搓成圓球狀。.
  4. 熱油(油量至少要蓋過地瓜球), 油熱度要150℃，放入地瓜球炸至金黃，途中地瓜球浮起時，利用撈網往下壓，將中間空氣壓出，撈起瀝油，即可起鍋🥰♥️超愛的夜市美食喲🎉在家動手做吧.