好吃地瓜球

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好吃地瓜球 這是準備和製作/烹飪好吃地瓜球的方法

製作好吃地瓜球的成分

  1. 蕃薯一條（約250克）
  2. 糖50克
  3. 蕃薯粉20克
  4. 糯米粉350克

製作好吃地瓜球的步驟

  1. 地瓜刨皮切片用電鍋蒸熟.
  2. 地瓜蒸熟趁熱將糖到入拌勻後加入蕃薯粉及糯米粉.
  3. 揉成麵粉糰太硬就加點水太溼就加糯米粉直至麵糰不黏手.
  4. 稍微讓麵糰醒麵後即可捻成小糰搓成長條型切取成1.5公分大小搓圓.
  5. 炒鍋中倒入油約1/3鍋用小火至油溫約150度把蕃薯圓一一放進油鍋，約咧2分鐘後定型再用鍋鏟輕輕拌勻直至金黃微焦糖色既可撈起放涼食用.