QQ地瓜球

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QQ地瓜球 這是準備和製作/烹飪QQ地瓜球的方法

製作QQ地瓜球的成分

  1. 地瓜1條
  2. 地瓜粉80-85g
  3. 糖60-70g(喜愛甜度做調整）

製作QQ地瓜球的步驟

  1. 地瓜切片至電鍋蒸軟.
  2. 出鍋後加糖，再加地瓜粉.
  3. 一直柔成糰（如果太乾可雙手沾水再揉）.
  4. 再搓條切成塊.
  5. 熱油（中小火），把麵糰放入（不要ㄧ次放太多，會來不及按壓）麵糰旁很多泡泡時攪拌開始按壓，壓越多次地瓜球越大顆.
  6. 炸至金黃色即可.