地瓜球

地瓜球.

這是準備和製作/烹飪地瓜球的方法

製作地瓜球的成分

1. 六號地瓜 4 條
2. 鮮奶油
3. 地瓜粉

製作地瓜球的步驟

1. 地瓜放入烤箱，280度烤30分鐘，放涼備用.
2. 烤完後的地瓜撥去外皮，以擀麵棍搗爛後秤重.
3. 地瓜：鮮奶油：地瓜粉 1: 0.1: 0.4 舉例 地瓜100公克 鮮奶油 10公克 地瓜粉 40公克 混合均勻，搓成大拇指指甲左右的大小.
4. 鬆餅機預熱五分鐘，刷上奶油，放入地瓜麵糰後，壓約3分鐘即可.