簡易篇｜純素蒜蓉歐茜意粉 (附影片)

簡易篇｜純素蒜蓉歐茜意粉 (附影片).

簡易篇｜純素蒜蓉歐茜意粉 (附影片) 這是準備和製作/烹飪簡易篇｜純素蒜蓉歐茜意粉 (附影片)的方法

製作簡易篇｜純素蒜蓉歐茜意粉 (附影片)的成分

  1. 乾意粉 - 200 g
  2. 巴西里 - 18 g
  3. 蒜蓉 - 40 g
  4. 蒜頭 - 2 瓣
  5. 檸檬皮 - 適量
  6. 鹽和黑椒 - 適量

製作簡易篇｜純素蒜蓉歐茜意粉 (附影片)的步驟

  1. 詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/Y-uBJl7LQrI.
  2. 先煮一鍋滾水, 加入 鹽 和 油, 之後加入 乾意粉, 煮約6-8分鐘, 隔水加油拌勻, 備用 參考影片: 簡易｜超簡單蒜蓉忌廉磨菇大蝦意粉 https://youtu.be/1u3EwjZQ6T4.
  3. 先把 蒜頭 去皮, 切成薄片, 浸水約10分鐘, 之後隔水用廚房紙吸乾表面的水分, 備用;.
  4. 炸蒜片: 準備小鍋, 倒入適量的油, 燒至約130c, 分批放入 蒜片, 炸至淺啡色, 撈起吸油, 備用(保留炸蒜油);.
  5. 巴西里 先清洗, 摘葉, 切碎, 之後分成2份(1大1小), 備用;.
  6. 準備炒鑊, 加入 炸蒜油, 燒熱後加入 蒜蓉, 鹽 和 黑椒, 當 蒜蓉 炒至香味溢出, 加入 意粉 炒鬆, 加入 大份的 巴西里碎, 炒至香味溢出, 關火, 最後加上 剩下的 巴西里碎 拌勻;.
  7. 上碟, 先放入意粉, 之後加上炸蒜片, 加上適量的 檸檬皮, 即可。.