非傳統日式的親子丼.
這是準備和製作/烹飪非傳統日式的親子丼的方法
製作非傳統日式的親子丼的成分
- 去骨雞腿肉 1 塊
- 雞蛋 3 隻
- 洋蔥 1 個
- 蔥 1 根
- 白飯 2 碗
- 調味醬汁
- 醬油 2 湯匙
- 米酒 2 湯匙
- 水 4 湯匙
- 糖 2 茶匙
製作非傳統日式的親子丼的步驟
- 主要材料：去骨雞腿肉 1塊，洋蔥 1個，雞蛋 3隻，蔥 1根.
- 醃製前在雞肉面𠝹幾刀.
- 雞肉兩面都加少許醬油，糖跟生粉/太白粉醃製，醃製約15分鐘.
- 把洋蔥切絲，把蔥切碎.
- 稍微攪拌雞蛋，不需攪拌至均勻.
- 先把雞皮一面煎香.
- 直至雞皮變到金黃色，翻另一面再煎.
- 兩面都煎至金黃色就把雞肉拿出來切件備用.
- 用剩餘的雞油爆香洋蔥.
- 當洋蔥開始變軟就可加入醬汁。加2湯匙醬油，2湯匙米酒，4湯匙水，2茶匙糖.
- 當醬汁煮滾時就可加入雞肉.
- 當雞肉不再粉紅色就倒入⅔ 雞蛋.
- 用中小火蓋住煮1-2分鐘.
- 倒入剩餘的蛋再用小火煮.
- 直至煮到你喜歡的熟度.
- 就可以把雞肉和蛋放在白飯上! 最後曬上一些蔥花就可以吃啦~.
