蒜味蛤蜊義大利麵.
這是準備和製作/烹飪蒜味蛤蜊義大利麵的方法
製作蒜味蛤蜊義大利麵的成分
- 蛤蜊 1 斤
- 蒜 5 瓣
- 九層塔 1 把
- 義大利麵 500 克
- 無鹽奶油 1 小塊
- 酒 1 小匙
製作蒜味蛤蜊義大利麵的步驟
- 煮滾一鍋水加入 1大匙鹽，下義大利麵，於再次水滾後煮 4分鐘(勿煮過熟軟)撈出備用。.
- 蒜末炒香，下蛤蜊略炒，加入 1大匙麵湯水助蛤蜊快速開口。將開口的蛤蜊一顆一顆夾出備用。.
- 於鍋中的湯汁裡，下步驟1. 的義大利麵及無鹽奶油，燴煮入味。.
- 將步驟2. 夾出的蛤蜊回鍋中，下九層塔略拌炒。.
- 於鍋邊淋 1匙酒嗆香，盛盤上桌。.
