菲力廚房｜零失敗料理。清蒸裸蓋魚（銀鱈魚）

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菲力廚房｜零失敗料理。清蒸裸蓋魚（銀鱈魚） 這是準備和製作/烹飪菲力廚房｜零失敗料理。清蒸裸蓋魚（銀鱈魚）的方法

製作菲力廚房｜零失敗料理。清蒸裸蓋魚（銀鱈魚）的成分

  1. 裸蓋魚片 數片
  2. 薑片 5 片
  3. 蔥段 適量
  4. 蒸魚醬油 3 大湯匙

製作菲力廚房｜零失敗料理。清蒸裸蓋魚（銀鱈魚）的步驟

  1. 確認魚已經完全退冰，如果還沒退冰，將魚放進袋子裡面，隔著袋子泡水退冰。稍微清洗一下裸蓋魚片。薩少量鹽巴在魚片兩面，簡單醃製。.
  2. 在盤子上鋪上魚片，放上薑片與蔥段，從魚身灑上蒸魚醬油。送進蒸爐/電鍋/水波爐（蒸煮模式），15-20分鐘。我的份量蒸15分鐘就夠了。.
  3. 出爐後，如果希望再更香一點，可以在鍋子上倒一點沙拉油，煮熱油之後，淋在蔥和魚上。或是開瓦斯爐，倒一點沙拉油在鍋內，將除了魚以外的醬汁和蔥薑倒入鍋內，炒到小滾再淋回到魚片。會超～香～唷～.
  4. 起鍋！裸蓋魚肉質細嫩，沒什麼大刺，連小寶寶都非常愛吃唷！😋.