味噌雜菌扁意粉 Miso Mushroom Linguine.
這是準備和製作/烹飪味噌雜菌扁意粉 Miso Mushroom Linguine的方法
製作味噌雜菌扁意粉 Miso Mushroom Linguine的成分
- 扁意粉 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 200 g
- 杏飽菇 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 80 g
- 真姫菇（鴻喜菇） ⋯⋯ 80 g
- 洋葱 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1/2 個
- 乾裙帶菜 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 10 g
- 味噌 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3 湯匙
- 牛奶 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 100 ml
- 料理酒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3 湯匙
- 葱花 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 適量
製作味噌雜菌扁意粉 Miso Mushroom Linguine的步驟
- 煮滾水，放意粉煮約6-7分鐘，隔走水份，放少許油拌勻防止意粉黏在一起；.
- 乾裙帶菜泡水，直至漲大，瀝乾水； 切走真姫菇底部，分散開，杏飽菇切片，洋葱切條； 將味噌與牛奶混合；.
- 中大火燒熱平底鍋，下油，炒香洋葱，真姫菇，杏飽菇；.
- 加酒，然後放意粉和味噌牛奶醬，再炒一會直至收汁，上碟灑葱花裝飾，完成～.
