快速出菜「蕃茄蒜辣海鮮義大利麵」.
這是準備和製作/烹飪快速出菜「蕃茄蒜辣海鮮義大利麵」的方法
製作快速出菜「蕃茄蒜辣海鮮義大利麵」的成分
- 蛤蜊約15顆
- 蝦仁約10隻
- 義大利麵300g
- 番茄罐頭
- 洋蔥半顆
- 蒜頭3瓣
- 辣椒一隻
- 白酒少許
製作快速出菜「蕃茄蒜辣海鮮義大利麵」的步驟
- 辣椒去籽和蒜頭切末，冷鍋加入橄欖油和蒜頭開火加熱，呈金黃色時加入辣椒拌炒.
- 炒出香氣後放入蝦子，兩面轉紅即可撈出，再放入蛤蜊嗆入一些白酒加蓋.
- 都開了後把海鮮撈出，高湯分開倒入碗中備用.
- 起一鍋水煮麵撈出備用，油鍋重新下油加入洋蔥與紅蘿蔔丁與其他蔬菜拌炒，以鹽巴黑胡椒調味.
- 加入蕃茄罐頭大約炒軟後，放入高湯和一點麵水就可以放入煮好的義大利麵與先前煎好的海鮮，熄火稍微攪拌即可出爐！.
