希臘優格之咖啡蝶豆花果凍.
這是準備和製作/烹飪希臘優格之咖啡蝶豆花果凍的方法
製作希臘優格之咖啡蝶豆花果凍的成分
- 自製希臘優格一大匙，蝶豆花汁約100ml ，砂糖10克，沖泡三合一咖啡約100ml，吉利丁二片。器具：包有保鮮膜的盤子二個
製作希臘優格之咖啡蝶豆花果凍的步驟
- 先製作希臘式優格：準備希臘式濾袋，自製優格.
- 挖取適量自製優格，放入希臘式濾袋中，放入冰箱冷藏，靜置4-6小時備用.
- 製作蝶豆花和咖啡果凍，吉利丁泡冰水軟化.
- 蝶豆花汁煮小泡，加入一片軟化的吉利丁，拌勻。.
- 倒入包有包保鮮膜的盤中，待涼放冰箱冷藏4-6小時備用.
- 製作咖啡凍：三合一咖啡粉，取100ml，煮小泡，加入軟化的吉利丁拌勻.
- 倒入包有包保鮮膜的盤中，待涼放冰箱冷藏4-6小時備用.
- 希臘優格取出一球.
- 放入喜歡的玻璃杯中.
- 加入蝶豆花和咖啡凍，再擠上些許巧克力做裝飾.
- 完成希臘優格之咖啡蝶豆花果凍.
