雞油箘義大利麵.
這是準備和製作/烹飪雞油箘義大利麵的方法
製作雞油箘義大利麵的成分
- 雞油箘 500 克
- 義大利麵 250 克
- 雞胸肉 少許（可有可無）
- 洋蔥 1 顆
- 蒜瓣 2-3 粒
- 雞湯塊 1 塊
- 水 300 cc
- 起司 適量 （冰箱只有pizza用的起司，如果有起司粉更好）
- 黑胡椒 少許
- 海鹽 少許
- 醃雞胸肉
- 水 少許 （打蛋方式或水）
- 調味料（鹽巴、白胡椒粉、米酒）
製作雞油箘義大利麵的步驟
- 備料 （洋蔥蒜頭切丁）.
- 川燙（水中加入少許食用油及鹽巴）：1. 先川燙雞油箘5-8分鐘（撈起備用）；2. 用雞油箘川燙後的水川燙義大利麵10分鐘（起鍋沖冷水備用）.
- 加入少許橄欖油後熱鍋，炒香蒜末及洋蔥丁.
- 將步驟3 之食材，炒熟待軟化後加入雞肉並炒至8-9分熟.
- 加入川燙後的油箘菇及雞湯塊，稍微翻炒後加入300cc左右的水.
- 依序加入義大利麵及起司，少許黑胡椒及鹽巴翻炒後蓋鍋煮滾（5-8分鐘）.
- 香噴噴的油箘菇義大利麵起鍋.
