什錦炒義大利麵.
這是準備和製作/烹飪什錦炒義大利麵的方法
製作什錦炒義大利麵的成分
- 蒜頭適量
- 辣椒適量(不吃辣可不加)
- 蔥花
- 冰箱裡的青菜，這裡選用高麗菜和小白菜
- 義大利麵
- 肉片(可以個人口味做挑選，這邊選用的是之前多買的火鍋豬肉片)
製作什錦炒義大利麵的步驟
- 煮一鍋水煮義大利麵，加入鹽巴跟油(加入鹽巴是調鹹味、加油是避免出鍋沾黏).
- 肉片先進行醃漬，加入鹽跟胡椒調味.
- 準備蒜頭切成蒜末、辣椒切成辣椒段.
- 起一個油鍋，下蒜末跟辣椒段爆香.
- 加入蔬菜下去翻炒至斷生.
- 加入煮好的義大利麵下去翻炒.
- 開始調鹹味，鍋中加入鹽跟胡椒適量.
- 加入肉片翻炒.
- 加入少許的明油增加光澤度.
- 最後撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋.
