炒烏龍麵

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炒烏龍麵 這是準備和製作/烹飪炒烏龍麵的方法

製作炒烏龍麵的成分

  1. 烏龍麵 220 克
  2. 泡菜 120 克
  3. 高麗菜片 160 克
  4. 紅蘿蔔絲 50 克
  5. 雞蛋 2 顆
  6. 豬胛心肉絲 200 克
  7. 柴魚片 2 克
  8. 食用油 適量
  9. 水 50 ml
  10. 鰹魚露 1 大匙
  11. 洋香菜葉 少許

製作炒烏龍麵的步驟

  1. 備料;把雞蛋拌勻。.
  2. 鍋中放適量油,加入紅蘿蔔煸香,移至鍋邊;在鍋另一邊放入豬胛心肉條煸至肉類反白後一起拌炒。.
  3. 放入高麗菜及水,蓋上鍋蓋燜至水蒸氣冒出後掀蓋。.
  4. 加入泡菜及鰹魚露稍炒,再放入烏龍麵用筷子拌炒。.
  5. 淋上蛋液,蓋上鍋蓋燜2分鐘後開蓋,拌勻即可熄火。.
  6. 盛盤,撒上柴魚片、洋香菜葉即完成。.