香菜義大利麵/煎雞腿排.
這是準備和製作/烹飪香菜義大利麵/煎雞腿排的方法
製作香菜義大利麵/煎雞腿排的成分
- 義大利麵 80 g
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 青醬
- 香菜（換成九層塔就是一般青醬） 70 g
- 蒜頭 25 g
- 橄欖油 70 g
- 堅果 20 g
- 雞腿排
- 雞腿排 1 片
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
製作香菜義大利麵/煎雞腿排的步驟
- 香菜洗淨切段；蒜頭去皮；堅果稍微烤過；雞腿排肉面切幾刀斷筋，用鹽、黑胡椒抓醃.
- 煮一鍋滾水，加鹽，將義大利麵煮包裝上減兩分鐘.
- 鍋子不放油，雞皮向下中火煎到金黃，再翻面煎熟後起鍋備用.
- 將「青醬」材料放入調理機裡打勻（將香菜換成九層塔就是一般青醬了喲）.
- 將義大利面、幾匙醬放入鍋中，再加一些煮麵水，大火拌炒收汁，完成✨ ㊙️中途要持續拌炒才夠入味 ⚠️醬不要放太多會太油 ⚠️麵還太硬就繼續加煮麵水，不夠鹹加鹽，太鹹就加一般熱水，直到軟硬度適中.
