日式海鮮炊飯
日式海鮮炊飯
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這是準備和製作/烹飪日式海鮮炊飯的方法
製作日式海鮮炊飯的成分
L號廣島蠔 6-8 隻
飯 2 碗
櫻花蝦乾 30 克
製作日式海鮮炊飯的步驟
急凍牡蠣(蠔)解凍.
洗米,在浸米階段放入蝦乾,煮米水可略減5%.
牡蠣放上層,飯放下層,一起蒸熟.
在煮好飯後,取出2隻牡蠣備用,其餘的混在飯中壓碎拌勻,再在飯煲內用warm mode焗10分鐘.
裝飯時把早前取出的牡蠣放在飯碗面.
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