快速料理--蔬菜豬肉捲

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快速料理--蔬菜豬肉捲 這是準備和製作/烹飪快速料理--蔬菜豬肉捲的方法

製作快速料理--蔬菜豬肉捲的成分

  1. 豬五花火鍋片（不要挑太薄的） 適量
  2. 蔬菜（自由搭配） 適量
  3. 鹽巴 微量
  4. 植物油 1 大匙

製作快速料理--蔬菜豬肉捲的步驟

  1. 蔬菜可自由挑選，全部切成短細條狀，熱水川燙10～15秒，取出吸乾水份。我這次使用的是蒲瓜、紅蘿蔔、荸薺、紅甜椒、黃甜椒、四季豆（斜切）。.
  2. 在豬五花片一端放上各式蔬菜後，捲起來，平放在鐵盤上（我是用兒子的便當盒代替），上面蓋上保鮮膜，放入冷凍庫。.
  3. 等到每片肉捲都凍硬了，再全部放入可冷凍的保鮮袋中密封冷凍。.
  4. 要用時取出需要的分量（不需退冰，直接取出使用）。熱鍋入油，放入豬肉捲，蓋上鍋蓋，中小火熱2～3分鐘，開蓋轉中大火煎熟，撒上微量鹽巴即可。.
  5. 煎肉捲時不要倒太多油，因為五花肉熱了還會出油。大人吃的話，最後可以再撒一點黑胡椒也很讚喔！.