雞排蓋飯チキンカツ丼（免炸）

雞排蓋飯チキンカツ丼（免炸）. Song title. "妄想感傷代償連盟"Romaji: Mousou Kanshou Daishou RenmeiSimplified Chinese: 妄想感伤代偿联盟Traditional Chinese: 妄想感傷代償聯盟Pinyin: Wàngxiǎng Gǎnshāng Dài Cháng LiánméngEnglish: Delusion Sensation Compensation Federation.

雞排蓋飯チキンカツ丼（免炸） 這是準備和製作/烹飪雞排蓋飯チキンカツ丼（免炸）的方法

製作雞排蓋飯チキンカツ丼（免炸）的成分

  1. 雞胸肉 1付
  2. 鹽 適量
  3. 黑胡椒 適量
  4. 麵粉 3 大匙
  5. 蛋（沾粉用） 1 個
  6. 麵包粉 6 大匙
  7. 洋蔥 半個
  8. 米飯 2 大碗
  9. 蛋 4 個
  10. ⊙醬汁（1人份）
  11. 高湯 150 cc
  12. 清酒 1 大匙
  13. 醬油 1.5 大匙
  14. 味醂 1 大匙
  15. 糖 1 小匙

製作雞排蓋飯チキンカツ丼（免炸）的步驟

  1. 將雞胸肉，平切成較薄的雞肉片。.
  2. 將切好的雞胸肉稍微拍鬆後，以鹽和胡椒調味。.
  3. 原本是要將雞肉裹上麵粉、蛋液、麵包粉然後油炸。但是今天換個不同的方式。先將麵包粉放入乾鍋，加一些橄欖油，小火炒至變成金黃色。.
  4. 再將雞肉依序裹上麵粉、蛋液、炒好的麵包粉，放入烤盤，以200℃烤30分鐘。.
  5. 烤好出爐，也是酥酥香香的炸雞排！.
  6. 將1人份醬汁材料放入小鍋，放入切好1/4顆的洋蔥絲，中火煮至洋蔥變軟。我是一人份一鍋分開煮，覺得這樣要倒到飯碗上比較方便。 也可以加入生香菇片和大蔥片一起煮。.
  7. 洋蔥煮軟後，將雞排放入湯中同煮，讓雞排吸收醬汁的滋味。.
  8. 將兩顆蛋打散後，倒入鍋中，煮至半熟，放入青菜或蔥花，就可熄火。青菜則看您手邊有合宜的都可。.
  9. 盛碗熱白飯，將煮好的雞肉鍋平倒到飯上。.
  10. 微甜微鹹的雞肉醬汁滲入下面熱騰騰的米飯，酥酥香香的雞排加上蛋香和洋蔥甜味，非常令人滿足的一碗幸福。.