日式風味-親子丼.
這是準備和製作/烹飪日式風味-親子丼的方法
製作日式風味-親子丼的成分
- 食材
- 雞腿肉片 約300g
- 新鮮香菇(小朵) 約12朵
- 洋蔥(小顆的) 1個
- 柴魚 1把的量
- 水 200CC
- 蛋 2顆
- 自製調味粉 2～3大匙
- 毛豆仁 約50g
- 蔥綠部分 少許
- 白芝麻 少許
- 調味料
- 味霖 2小匙
- 米酒 1小匙
製作日式風味-親子丼的步驟
- 將洋蔥切絲～香菇切絲～蔥綠切絲～蛋加上1小匙的自製調味粉打成蛋液備用!.
- 將洋蔥絲,香菇絲,柴魚和水放進鍋中煮開後～加進(調味料)的所有材料....再放進雞腿肉片轉小火蓋上鍋蓋悶煮熟後倒進蛋液關火～悶煮至蛋液熟即可(可以喜好選擇蛋的熟成度).
- 煮一小鍋水將毛豆川燙熟再撈起倒進步驟2即可完成～吃得時後淋在白飯上灑上適量的蔥絲和白芝麻即可完成!.
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