日式豚角煮(電鍋版).
這是準備和製作/烹飪日式豚角煮(電鍋版)的方法
製作日式豚角煮(電鍋版)的成分
- 五花腩 1 斤
- 白蘿蔔 半斤
- 大蔥 1 條
- 蛋 2隻 (自由選)
- 汁醬
- 豉油 100 ml
- 冰糖 3 湯匙
- 水400ml
- 米酒 3 湯匙
- 薑茸 1 茶匙
- 醃料
- 海鹽 適量
- 黑胡椒 適量
製作日式豚角煮(電鍋版)的步驟
- 先將五花腩洗淨，瀝乾水分，用鹽和胡椒兩面搓均，備用.
- 將汁醬材料倒在一起，慢慢攪拌直致溶解.
- 拿出五花腩切成大丁方(約2吋立體)，然後白鑊煎出油來.
- 將煎好的腩肉放在電鍋底部，放蘿蔔及大蔥在面上舖好，然後把汁醬倒在鍋中.
- 蓋上後按下煮飯鍵，約1小時就可以上碟，如果肉質再鬆軟一點，可以煮長少少時間，效果要配合自己喜好便可.
- 上碟，完成。未能一次食完，放在冰箱三至五天也是可以翻熱食用.
