雞肉親子丼.
這是準備和製作/烹飪雞肉親子丼的方法
製作雞肉親子丼的成分
- 材料:雞胸肉 140 g.雞蛋 2 顆.洋蔥 1/4 顆.蔥 3 根
- 熱白飯 1 大碗
- 醬汁:水 120 cc.日式昆布醬油 15 cc黑豆醬油 15 cc.味霖 30 cc
製作雞肉親子丼的步驟
- 備料: 蔥洗淨後，蔥白斜切.蔥綠切成蔥絲後泡冰水。洋蔥縱切切絲，.
- 雞胸肉片切成適合入口大小，備用。.
- 醬汁調製: 水120cc＋日式醬油15cc＋黑豆醬油15cc＋味霖30cc調勻備用。.
- 烹煮: 在鍋中，放入醬汁、蔥白、洋蔥絲煮沸。沸騰後放入雞肉，翻煮2-3分鐘到熟。 將雞蛋(先打散成蛋液)繞圈均勻加到鍋內，開中大火，讓蛋液結成塊狀；至半熟程度。.
- 盛裝: 適合丼飯用的碗，盛飯後將雞肉親子丼鋪到白飯上，再灑上蔥絲，海苔絲、芝麻。.
