雞肉親子丼.
這是準備和製作/烹飪雞肉親子丼的方法
製作雞肉親子丼的成分
- 材料
- 雞小里肌肉 120 g
- 雞蛋 2 顆
- 洋蔥 1/4 顆
- 蔥 1 根
- 熱白飯 1 大碗
- 醬汁
- 水 120 cc
- 日式昆布醬油 15 cc
- 一般醬油 15 cc
- 味霖 30 cc
製作雞肉親子丼的步驟
- 蔥洗乾淨後，根部切掉丟棄，將蔥白蔥綠分開來。 蔥白斜切成片狀，備用。 蔥綠切成蔥絲後泡冰水，備用。（影片中蔥綠先切成約5公分段狀，將管狀劃開成片狀，疊起所有片狀後，再切成蔥絲） 洋蔥縱切切絲，備用。 雞小里肌切塊成適合入口大小，備用。.
- 水120cc＋日式醬油15cc＋醬油15cc＋味琳30cc調勻 ，備用。.
- 用鍋子，放入步驟2醬汁、蔥白、洋蔥絲煮沸。沸騰後約30秒，放入雞肉後，翻煮2-3分鐘到熟。.
- 找一個適合丼飯用的碗，盛飯後將煮好的鋪到白飯上，再灑上蔥絲，也可以加七味粉、海苔絲、芝麻.
