親子丼.
這是準備和製作/烹飪親子丼的方法
製作親子丼的成分
- 雞腿肉 80 克
- 洋蔥 1/4 顆
- 蛋 1 顆
- 白飯 1 碗
- 醬油
- 味醂
- 料理酒
- 烹大師
- 水
製作親子丼的步驟
- 洋蔥切片，雞肉帶皮面下鍋煎到金黃色，之後拿起冷卻後切入口大小。.
- 混合醬汁倒入鍋裡，水50毫升、醬油1/2大匙、味醂1/2大匙、酒1/4大匙、烹大師適量，開中火，醬汁滾後加入洋蔥煮到稍微變軟，在放入雞肉沒有帶皮面朝下，小火蓋起來3分鐘。.
- 將蛋打散，不用太散可留一些蛋白，之後拿起鍋蓋將蛋緩緩加入一般，凝固後再將剩下的蛋液平均加入鍋裡，煮到喜歡的熟度即完成。.
