親子丼.
這是準備和製作/烹飪親子丼的方法
製作親子丼的成分
- 準備食材
- 雞胸肉（或去骨雞腿肉) 3付
- 紅蘿蔔 1根
- 鴻喜菇 1包
- 青蔥 1株
- 海苔片 少許
- 蛋 2-3顆
- 高湯 2碗
- 調味料
- 柴魚粉 少許
- 醬油 少許
- 味醂 少許
- 清酒 少許
製作親子丼的步驟
- 紅蘿蔔先用電鍋蒸熟。洋蔥炒軟後加入紅蘿蔔，放入醃製的雞丁炒至半熟變色。.
- 加入鴻喜菇再翻炒30秒。加入高湯續煮，汁不能收到太乾，加入青蔥後就可把蛋花均勻的打到上面，蓋鍋悶一下。蛋不會流動的時候就可以關火了。.
- 乘飯，把親子丼蓋上飯就大功告成啦！.
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