【醍醐味】杏鮑菇親子丼.
這是準備和製作/烹飪【醍醐味】杏鮑菇親子丼的方法
製作【醍醐味】杏鮑菇親子丼的成分
- 食材
- 去骨雞腿肉 1付
- 杏鮑菇 1支
- 洋蔥 1/2個
- 蛋 1個
- 海苔絲 適量
- 三島香鬆 適量
- 米飯 1碗
- 調味料
- 龜甲萬和露醬油 2大匙
- 自來高湯 1又1/2碗
- 酒 1大匙
- 味醂 1大匙
製作【醍醐味】杏鮑菇親子丼的步驟
- 將雞腿洗淨擦乾入鍋煎香，不需放油。.
- 煎香雞肉皮金黃，即可切小塊備用。.
- 洋蔥切絲、杏鮑菇用手隨意剝絲即可，下鍋炒香。.
- 加入作法2的雞肉和所有調味料放入鍋中烹煮至熟，將蛋液呈8字型淋入鍋中即可熄火，蓋上鍋蓋1分鐘。.
- 裝入盛有白飯的碗中，再撒上三島香鬆和海苔絲即可。.
