【元本山海苔】滑蛋雞肉親子井.
這是準備和製作/烹飪【元本山海苔】滑蛋雞肉親子井的方法
製作【元本山海苔】滑蛋雞肉親子井的成分
- 材料
- 雞胸肉1片
- 洋蔥1/3個
- 雞蛋2個
- 蘑菇約6個
- 蔥1/2根
- 元本山海苔酌量
- 雞肉醃料
- 日式醬油1大匙
- 味醂1小匙
- 香油少許
- 調味
- 日式醬油2大匙
- 味醂1大匙
- 高湯約200cc
- 玉米粉水少許
製作【元本山海苔】滑蛋雞肉親子井的步驟
- 1.先準備好所需材料ˊ雞肉先以[雞肉醃料]醃漬入味ˊ 蔬菜清洗後處理成適當大小備用.
- 2.熱鍋ˊ加入油1大匙ˊ先將醃漬好的雞肉拌炒至金黃約8分熟ˊ 然後先盛起備用.
- 3.接著用原鍋將洋蔥拌炒出甜味.
- 4.依序將蘑菇ˊ蔥ˊ拌炒均勻.
- 5.然後加入所有[調味](玉米粉水除外)煮滾ˊ.
- 6.煮滾入味再將雞肉回鍋ˊ然後蛋加入少許玉米粉水拌勻ˊ 以畫圈方式淋於湯汁上ˊ蛋液呈7~8分熟狀態即可熄火.
- 7.將元本山海苔剪成細絲狀.
- 8.準備好白飯ˊ將完成的步驟6覆蓋於飯上ˊ再灑上海苔絲即可.
- 元本山海苔ˊ一直是我家常會出現的零食ˊ 也是我最放心讓小朋友吃的好食物。 用它搭配來做料理雖是小點綴ˊ卻美味大加分ˊ 小朋友超喜歡喔。 親子井ˊ也是凝聚家的美味料理ˊ 小朋友開心吃光光ˊ全家也開心~.
