人氣餐廳日式親子丼.
這是準備和製作/烹飪人氣餐廳日式親子丼的方法
製作人氣餐廳日式親子丼的成分
- 食材
- 雞肉150克切小塊
- 蛋2顆
- 紅蔥頭1顆切小塊
- 青蔥1隻切蔥花
- 醬汁
- 味霖1/4杯
- 醬油1大匙
- 烹大師鰹魚粉1/2小匙
- 糖1/2小匙
- 水1/8杯
- 鹽適量
- 飯2碗
- 七味粉可用可不用
製作人氣餐廳日式親子丼的步驟
- 在碗裡把醬汁材料混合, 嘗嘗醬汁的味道(可以依自己的喜好做調整).
- 中大火熱平底鍋, 倒入混合好的醬汁, 滾後下雞肉和紅蔥頭並把火轉至中小.
- 煮至雞肉約八分熟, 把一半的雞肉和洋蔥呈出來備用因為一次做一份會比較漂亮, 然後把在鍋子裡的那一半集中到鍋子中心成一個圓形.
- 將1 顆蛋在小碗裡稍微打散, 不需要讓蛋白蛋黃完全混合, 然後將蛋液倒進鍋子裡, 從中心倒散開的才會漂亮, 煮至蛋約9分熟, 關火.
- 碗裝飯, 將蛋連汁一起蓋飯上,灑上青蔥就完成囉! 家裡有七味粉的話配一些會很好吃!!.
