日式親子丼

日式親子丼.

這是準備和製作/烹飪日式親子丼的方法

製作日式親子丼的成分

1. 調味1
2. 黑胡椒 1/4茶匙
3. 鹽 1/4茶匙
4. 調味2
5. 醬油 2大匙
6. 味醂 1大匙
7. 高湯 酌量
8. 糖 少許
9. 預備食材
10. 大成雞腿肉 1包
11. 省產洋蔥 1/4個
12. 雞蛋 2個
13. 新鮮香菇 4朵
14. 青蔥切絲 少許
15. 白飯 2碗
16. 七味唐辛子 少許

製作日式親子丼的步驟

1. 1.先準備好所需材料ˊ洋蔥/香菇切片ˊ 蔥綠1小段拍扁切絲泡冰水ˊ[調味2]拌勻備用.
2. 2.大成雞腿肉取出洗淨ˊ擦乾水份ˊ 切成一口大小ˊ然後以[調味1]抓勻入味備用.
3. 3.熱鍋後不放油直接將切丁的雞腿肉ˊ 雞皮面朝下ˊ煎炒至表面焦香.
4. 4.然後運用雞皮自然產生的雞油將洋蔥/香菇/ 一起拌炒至香味溢出.
5. 5.接著倒入事先拌勻的[調味2]煮沸入味.
6. 6.最後將蛋打散ˊ 以畫圈方式淋於湯汁上ˊ 蛋液呈7~8分熟狀態即可熄火ˊ 完成將其淋蓋於白飯上ˊ擺上蔥綠裝飾ˊ 再灑上少許七味唐辛子即可.
7. 7.營養美味日式親子丼就能上桌品嚐囉。.
8. 「丼」飯意指把烹煮好的菜餚蓋在飯上ˊ和飯一起食用。 端出上桌前ˊ上頭會有一個蓋子蓋在飯上ˊ 除了有保溫效果外ˊ食用者在打開蓋子前會有期待感ˊ 打開的一剎那ˊ熱氣飛騰的景象更能刺激食慾呢~  除了運用雞肉ˊ現在也創意變化出許多的不同搭配。.
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