簡易版超入味三杯雞.
這是準備和製作/烹飪簡易版超入味三杯雞的方法
製作簡易版超入味三杯雞的成分
- 醃肉
- 醬油
- 些許米酒
- 小匙白醋 1-2
- 備料
- 薑片
- 蒜片
- 蔥段
- 九層塔
- 醬油
- 去骨雞腿肉排2片
- 一小匙雞精粉或是鹽（自由添加）
- 開水（自由添加）
製作簡易版超入味三杯雞的步驟
- 利用上述所說的醃料來醃漬雞肉（已切塊）30分鐘左右.
- 先下薑片再下蒜片煸香，後下醃製好的雞肉，中小火等雞肉熟，這時雞肉因為有醃製過的醬，有點在滷的感覺（可以再看要不要加醬油，可加可不加）.
- 等雞肉熟了之後（醬汁也開始收汁，已變成有點焦糖色）可以加一點開水（如果想要多點醬汁拌飯的話），不夠鹹也可以再加鹽巴雞精粉調味。.
- 等再有點收汁後，加入蔥段拌炒，最後再加入九層塔即完成。.
