美白菇親子丼.
這是準備和製作/烹飪美白菇親子丼的方法
製作美白菇親子丼的成分
- 預備食材
- 雞胸肉 400g
- 美白菇 半包
- 洋蔥 半顆
- 蔥 2根
- 海苔 2片
- 蛋 2顆
- 柴魚片 40g
- 味霖 2匙
- 醬油 3匙
- 米酒 1匙
- 七味粉 少許
製作美白菇親子丼的步驟
- 自己先煮柴魚高湯~備用.
- 洋蔥要橫向切絲.
- 用洋蔥抓雞胸肉塊.洋蔥酵素可以讓肉軟化些.
- 柴魚湯2碗+醃好的洋蔥.雞胸肉放進湯鍋煮.
- 另外我有加美白菇(這是因為澤愛吃.所以自己添加的).
- 蛋液不要全打散.隨便撥3下就可以.
- 待食材熟後.湯汁收乾些倒入一半蛋液.中火滾~.
- 過30秒左右在倒入剩下的蛋液.蓋鍋蓋....讓蛋自然熟成.差不多30秒就可以.
- 放上蔥絲.海苔絲.七味粉就完成囉!.
