超經典 ♕ 雞腿肉親子丼

超經典 ♕ 雞腿肉親子丼.

這是準備和製作/烹飪超經典 ♕ 雞腿肉親子丼的方法

製作超經典 ♕ 雞腿肉親子丼的成分

1. 預備食材
2. 去骨雞腿肉 1隻
3. 洋蔥 半顆
4. 紅蘿蔔薄片 8片
5. 蔥花 少許
6. 蛋 2顆
7. 昆布柴魚高湯or開水 150cc
8. 醬汁
9. 醬油 3T
10. 味霖 2T
11. 米酒 1T
12. 預備食材
13. 醬汁
14. 預備食材
15. 醬汁

製作超經典 ♕ 雞腿肉親子丼的步驟

1. 雞腿肉切小塊，洋蔥切絲，紅蘿蔔薄片切絲。.
2. 醬汁調勻。.
3. 準備20cm小平底鍋，不用放油，雞皮朝下中火慢煎，煎到兩面快全熟取出備用。(雞會出油，所以完全不用使用食用油).
4. 原鍋，使用鍋中的雞油中火炒洋蔥到變軟，再放入紅蘿蔔絲炒一下。.
5. 放入雞腿肉、醬汁及昆布高湯，中小火煮7~8分鐘。.
6. 蛋在碗中打散，淋在鍋中後熄火。.
7. 將雞腿丼淋在飯上，完工!!.
8. 米飯吸滿了醬汁，好吃又滿足啊!!.