微西式．雞肉親子丼 ♥.
這是準備和製作/烹飪微西式．雞肉親子丼 ♥的方法
製作微西式．雞肉親子丼 ♥的成分
- 雞肉醃料
- 鹽 少許
- 胡椒 少許
- 味醂 一匙
- 日式柴魚醬油 兩匙
- （以上皆可自由調整 但醃料不要太鹹比較好！）
- 主要材料
- 雞肉 酌量
- 洋蔥 半顆～一顆
- 蛋 兩顆
- 胡蘿蔔 適量
- --調味料部分-- ※我的匙數是我自己家裡的湯匙～只是大概比例參考喔！
- 醬汁
- 鹽 兩小匙
- 味醂 一匙
- 日式柴魚醬油 兩匙
- 熱水 （馬克杯）半杯
- 奶油 依口味添加
製作微西式．雞肉親子丼 ♥的步驟
- 首先備料，將雞肉切成一口大小！蛋的部分，因為我用兩個～但一個留下蛋黃想最後再放。.
- 接著與醃料充分混合。接著可以靜置10-15分鐘左右讓雞肉有鹹度。.
- 接著熱鍋～放油！然後先把雞肉放下去稍微加熱一下。大約炒到雞肉都變白，甚至表面有點焦色就先拿起來放置，也可以保留雞肉的湯汁。.
- 接著開大火！把蔬菜跟醬汁調味料都丟下去。可以邊煮邊試試看味道，調整口味。.
- 等湯汁收乾一點，就把雞肉放進去拌炒一下。基本上雞肉已經快熟了，所以這裡放置的時間不能太久！.
- 加入奶油的話甜鹹的味道會變得很溫醇，跟焦糖化的洋蔥也超配！在混入奶油後把蛋稍微打散後加入，轉小火，接著等蛋差不多8分熟就可以裝盤了！.
- 加上蛋黃跟七味粉就完成嚕！第一次分享食譜，希望對大家有些幫助～下次見嚕！.
