(媽媽15分鐘料理)大阪燒親子丼.
這是準備和製作/烹飪(媽媽15分鐘料理)大阪燒親子丼的方法
製作(媽媽15分鐘料理)大阪燒親子丼的成分
- D. 鲣魚淡醬油
- 柴魚片 3~5g
- 砂糖 1小匙
- 醬油 2茶匙
- 冷水 200cc
- A. 材料
- 洋蔥 1/2 顆
- 紅蘿蔔 1/2小條
- 青椒 1條
- 雞蛋 2顆
- B. 主食
- 蒸好的白飯 3~4碗
- 烤好的雞腿庫 1份
- C. 醬料
- 鲣魚淡醬油(有做法說明) 200cc
- 美乃滋 適量
- 味島香鬆 1~2包
- 海苔絲 or 柴魚 適量
製作(媽媽15分鐘料理)大阪燒親子丼的步驟
- 1. 放200ml的水煮滾 2. 放入約3~5g的柴魚片小火煮約1分鐘 3. 放1小匙的糖 4. 放兩茶匙的醬油, 滾開就熄火待用.
- 3. a材料悶煮的同時, 用另外一小鍋煮鲣魚淡醬油 (做法說明如d :) 4. 醬油煮好後把柴魚撈起, 醬油倒入材料a繼續滾煮, 這時打散兩顆蛋並且淋在材料a上, 蓋上鍋蓋中小火悶煮約2分鐘.
- 5. 電鍋跳起來後即可將飯與雞肉取出, 等步驟四的蛋熟透就可以將材料a倒入雞肉飯裡面 6. 接著擠上一些美乃滋, 灑上味島香鬆, 抓些海苔絲放在最上層, 就完成了這道營養美味的快速料理了!.
- 1. 雞腿庫切丁或切絲放在冷飯上一起入電鍋蒸, 外鍋放6分滿的水 2. 材料切絲後, 熱油鍋炒洋蔥紅蘿蔔青椒, 加100~150ml的水中小火煮軟 (材料煮軟一點比較有蓋飯的感覺喔!).
