親子丼燒豆腐 ★ ez豆腐煲 1

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親子丼燒豆腐 ★ ez豆腐煲 1 這是準備和製作/烹飪親子丼燒豆腐 ★ ez豆腐煲 1的方法

製作親子丼燒豆腐 ★ ez豆腐煲 1的成分

  1. 預備食材
  2. 嫩豆腐 1盒
  3. 雞里肌 150g
  4. 雞蛋 1粒
  5. 大蒜 2粒
  6. 蔥 1根
  7. 紅蔥頭 5粒
  8. 醃肉料
  9. 醬油 1大匙
  10. 米酒 1大匙
  11. 糖 1小匙
  12. 調味料
  13. 醬油 1小匙
  14. 糖 1小匙
  15. 鹽&白胡椒 適量

製作親子丼燒豆腐 ★ ez豆腐煲 1的步驟

  1. 備料；大蒜切末、紅蔥&蔥切碎、雞肉切片拌入醃肉料.
  2. 起油鍋小火炒香蔥蒜末.
  3. 加調味料&少許水煮滾.
  4. 豆腐切塊放入砂鍋，將3料倒入砂鍋煮滾.
  5. 放上雞肉片燜煮，煮2分鐘將肉片上下翻面.
  6. 雞蛋略攪拌淋上，蓋鍋蓋燜至蛋汁半凝固，灑上蔥花上菜。.
  7. Tips ♥ 醬油改 和風醬汁( 料亭和露)，mix 柴魚、昆布、醬油的醬汁滋味較豐厚，單炒香洋蔥氣味即足夠整道菜。.
  8. Tips ♥ 雞里肌是雞胸肉的一種，形狀細長，肉質纖維較大塊雞胸細。.
  9. Tips ♥ 雞里肌前端有一條白色筋腱過韌，可用刀尖延筋兩側略刮剃除。.