【宜蘭有機米】手做可愛造型米漢堡~你有跟上流行嗎!!

【宜蘭有機米】手做可愛造型米漢堡~你有跟上流行嗎!!.

這是準備和製作/烹飪【宜蘭有機米】手做可愛造型米漢堡~你有跟上流行嗎!!的方法

製作【宜蘭有機米】手做可愛造型米漢堡~你有跟上流行嗎!!的成分

1. 香米飯-宜蘭臘味飯材料：臘味
2. 臘腸:紅為豬肉(似香腸但更乾更香)
3. 肝腸:黑為醃好ㄉ肝(這極好吃.必買)
4. 夢田越光米(依說明泡米) 3杯
5. 杏鮑菇(切片) 2大朵
6. 荸薺(壓碎.擠汁.一起蒸)
7. 青蒜(切薄片) 2大根
8. 柴魚醬油 1/2杯
9. 紹興酒 1/3杯
10. 香米飯-茶香海味吻仔魚炸飯糰
11. 吻仔魚乾
12. 可直接吃ㄉ海帶乾
13. 粗鹽
14. 茶粉
15. 黑芝麻
16. 夢田越光米
17. 宜蘭三星翠玉蔥油(視自己口感調味)
18. 炸飯糰
19. 麵粉
20. 蛋汁
21. 麵包粉
22. 油
23. 小米漢堡材料，可視主食自由變化
24. 美生菜墊底(吃時可拉起包住整個米漢堡而不弄髒手)
25. MUJO這次主食是臘肉飯ㄉ臘腸.因此著重水嫩.不膩口
26. 臘味飯板
27. 鳳梨片
28. 宜蘭臘腸.肝腸切片
29. 宜蘭金柑切片
30. 1/4起士切片
31. 宜蘭小蕃茄切片

製作【宜蘭有機米】手做可愛造型米漢堡~你有跟上流行嗎!!的步驟

1. .
2. 【宜蘭有機米-五結-夢田越光米】 每種米都有他煮法ㄉ說明呦... 1.一定要2次搓洗 2.米:水=1:1.2 3.夏浸泡20-30分鐘 冬約1小時 3.煮好悶10分鐘翻鬆再悶5分鐘.好吃米飯上桌.
3. .
4. 【香米飯:宜蘭臘味飯】 1.臘味:臘腸:紅為豬肉(似香腸但更乾更香)/肝腸:黑為醃好ㄉ肝(這極好吃.必買) 2.夢田越光米3杯.依說明泡米 3.杏鮑菇2大朵.切片 4.荸薺:壓碎.擠汁.一起蒸 5.青蒜2大根.切薄片 6.柴魚醬油1/2杯 7.紹興酒1/3杯.
5. 叮嚀: 1.3杯米對ㄉ水=2.5杯.柴魚醬油=1/2杯.杏鮑菇還會貢獻水(依您ㄉ口味增減) 2.青蒜拌入要當餐吃完.千萬別回蒸.毀ㄌ香氣及色澤.
6. 荸薺:不可以生吃ㄡ~.
7. 荸薺:擠汁後蒸起來會更脆口呦....
8. 荸薺:壓碎.擠汁.一起蒸....
9. 杏鮑菇2大朵.切片.
10. 一點點油刷鍋即可.將切半ㄉ臘腸煎到香味出微金黃.
11. 1/5ㄉ紹興酒.2支青蒜切細薄片(青蒜片一下.要馬上吃光不可再蒸或回蒸).
12. 【香米飯:宜蘭臘味飯】 妹妹說:這~~跟本像菘茸飯...(愛辣椒ㄉ加上臘肉店帶回ㄉ生辣椒醬油...媽呀喂~).
13. 【香米飯:茶香海味吻仔魚炸飯糰】 1.吻仔魚乾.可直接吃ㄉ海帶乾.粗鹽.茶粉.炒香黑芝麻 2.夢田越光米 3.宜蘭三星翠玉蔥油; (視自己口感調味) 炸飯糰: 4.麵粉 5.蛋汁 6.麵包粉 7.油.
14. 炸飯糰: 1.先沾麵粉 2.再沾蛋汁 3.再沾麵包粉 (要放一下讓麵包粉吸飯糰水氣和飯糰更緊密) 4.油到高溫才炸.飯糰才會酥. 5.準備吸油紙.吸乾 叮嚀: 1.可用麵包粉試油溫.一丟入即浮於表面且開炸即可炸飯糰 2.炸飯糰開始油泡由大到小開始變色 3.飯糰要全拿出才能熄火喲!!(才不會含油呦).
15. 【a.雪白狗狗】 1.馬鈴薯沙拉:馬鈴薯洗淨切半.電鍋蒸熟(外鍋2杯水.內鍋不加水).撕皮.加適量美奶滋 2.蛋黃 3.杏仁果 4.腰果.
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19. 【b.鹹蛋超人】 1.超市冷藏區有煮熟鳥蛋.回來水倒掉再起水煮滾一次 2.蛋黃 3.蕃茄 4.起士片.
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22. 【c.綠地小兔兔】 1.1.馬鈴薯沙拉:馬鈴薯洗淨切半.電鍋蒸熟(外鍋2杯水.內鍋不加水).撕皮.加適量美奶滋 2.綠花椰菜:水滾.想要ㄉ綠花椰菜下微變色.加點油.再拿上來.(會翠綠油量ㄡ) 3.宜蘭溫泉小蕃茄..
23. 紅兔兔: a.宜蘭溫泉小蕃茄選屁圓頭尖.切下正好ㄉ角度. b.切下部分剪個如耳朵ㄉV字型 c.兔頭位置切一刀插入V字型如耳朵.
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25. 【d.獅子狗】 1.超市冷藏區有煮熟鳥蛋.回來水倒掉再起水煮滾一次 2.三角油豆腐乾ㄉ吃火鍋ㄉ那種呦~ 3.海苔 4.燙熟ㄉ美白菇.
26. Mujo因顏色要求.變更為川燙紅蘿蔔切片.
27. 【e.黑人女明星】 1.蜂蜜蛋糕 2.德國香腸 3.2顆飯粒 4.美白菇ㄉ梗 5.海苔.
28. 德國香腸: 1.1/2當頭.1/2切6等分 2.水滾燙.腳就q起來囉~ 叮嚀: 這裡頭髮mujo有用牙籤固定嘴亦是...吃時千萬要告知食用者ㄡ~~切記!!切記!!.
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30. 【f.沙拉兔】 1.馬鈴薯沙拉:馬鈴薯洗淨切半.電鍋蒸熟(外鍋2杯水.內鍋不加水).撕皮.加適量美奶滋 2.川燙紅蘿蔔切片 3.海苔 4.五味子粉 5.一粒白芝麻.
31. .
32. 【g.祕密花園 】 1.德國香腸切一樣大小.上下煎香.排圓 2.一些蛋白 3.綠花椰菜:水滾.想要ㄉ綠花椰菜下微變色.加點油.再拿上來.(會翠綠油量ㄡ).
33. 蛋白要慢慢加才不會流出來呦!!.
34. 【小米漢堡材料】: 1.美生菜墊底.吃時可拉起包住整個米漢堡而不弄髒手 (可視主食自由變化~) mujo這次主食是臘肉飯ㄉ臘腸.因此著重水嫩.不膩口 1.臘味飯板 2.鳳梨片 3.宜蘭臘腸.肝腸切片 4.宜蘭金柑切片 5.1/4起士切片 6.宜蘭小蕃茄切片.
35. 吃時可拉起包住整個米漢堡而不弄髒手 (可視主食自由變化~).
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