日式親子丼 Chicken and Egg Rice Bowl (OYAKO-DON).
這是準備和製作/烹飪日式親子丼 Chicken and Egg Rice Bowl (OYAKO-DON)的方法
製作日式親子丼 Chicken and Egg Rice Bowl (OYAKO-DON)的成分
- 水（Water） 150ml
- 切碎的乾香菇（Sliced, dried shiitake mushrooms） 4~5朵
- 淺色醬油 USUKUCHI (light-colored) soy sauce 1 大匙
- 味醂（MIRIN） 1 大匙
- 糖（Sugar） 2茶匙
- 鹽巴（Salt） 1/3茶匙
- 雞腿肉（Chicken thigh meat） 5又1/4盎司
- 洋蔥（Onion） 1/2個
- 蛋（Egg） 2顆
- 煮熟的飯（Steamed rice） 2杯
- 山芹菜（MITSUBA leaf） 依個人喜好
製作日式親子丼 Chicken and Egg Rice Bowl (OYAKO-DON)的步驟
- 將乾香菇切絲泡到水裡。Soak dried mushroom in water..
- 再將醬油、味醂、糖和鹽巴一起加入。Add soy sauce, mirin, sugar and salt..
- 將雞肉和洋蔥切成適合食用的大小。Cut chicken into bite-size pieces. Slice the onion..
- 開中火將步驟2的混合醬汁、雞肉和洋蔥倒入鍋中，均勻拌炒。Put the soy sauce mixture in a pot or a skillet and bring to a boil on medium heat..
- 將雞蛋在碗中打散，然後將雞蛋倒入鍋中，烹煮大約10秒。將火關掉等待雞蛋熟。Beat eggs in a bowl, and pour over the chicken and onion. Cook an additional 10 sec. Remove from heat and cover the skillet until egg is steamed..
- 將煮好的料放在白飯上就完成了！可以加上山芹菜來裝飾。Serve over cooked rice..
