微西式．雞肉親子丼 ♥

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微西式．雞肉親子丼 ♥ 這是準備和製作/烹飪微西式．雞肉親子丼 ♥的方法

製作微西式．雞肉親子丼 ♥的成分

  1. 雞肉醃料
  2. 鹽 少許
  3. 胡椒 少許
  4. 味醂 一匙
  5. 日式柴魚醬油 兩匙
  6. （以上皆可自由調整 但醃料不要太鹹比較好！）
  7. 主要材料
  8. 雞肉 酌量
  9. 洋蔥 半顆～一顆
  10. 蛋 兩顆
  11. 胡蘿蔔 適量
  12. --調味料部分-- ※我的匙數是我自己家裡的湯匙～只是大概比例參考喔！
  13. 醬汁
  14. 鹽 兩小匙
  15. 味醂 一匙
  16. 日式柴魚醬油 兩匙
  17. 熱水 （馬克杯）半杯
  18. 奶油 依口味添加

製作微西式．雞肉親子丼 ♥的步驟

  1. 首先備料，將雞肉切成一口大小！蛋的部分，因為我用兩個～但一個留下蛋黃想最後再放。.
  2. 接著與醃料充分混合。接著可以靜置10-15分鐘左右讓雞肉有鹹度。.
  3. 接著熱鍋～放油！然後先把雞肉放下去稍微加熱一下。大約炒到雞肉都變白，甚至表面有點焦色就先拿起來放置，也可以保留雞肉的湯汁。.
  4. 接著開大火！把蔬菜跟醬汁調味料都丟下去。可以邊煮邊試試看味道，調整口味。.
  5. 等湯汁收乾一點，就把雞肉放進去拌炒一下。基本上雞肉已經快熟了，所以這裡放置的時間不能太久！.
  6. 加入奶油的話甜鹹的味道會變得很溫醇，跟焦糖化的洋蔥也超配！在混入奶油後把蛋稍微打散後加入，轉小火，接著等蛋差不多8分熟就可以裝盤了！.
  7. 加上蛋黃跟七味粉就完成嚕！第一次分享食譜，希望對大家有些幫助～下次見嚕！.