親子丼（Masa的食譜）.
這是準備和製作/烹飪親子丼（Masa的食譜）的方法
製作親子丼（Masa的食譜）的成分
- 洋蔥 半顆
- 去骨雞腿 1 片
- 雞蛋 2 顆
- 蔥 1 支
- 日式鰹魚醬油 50 ml
- 清水 100 ml
- 清酒（或米酒） 1 匙
製作親子丼（Masa的食譜）的步驟
- 洋蔥切絲、蔥切段、日式醬油50ml配100ml清水備用.
- 平底鍋熱鍋、將雞腿皮朝下放入鍋中，中火.
- 煎至雞皮呈現金黃酥脆的樣子就可以拿出來！另一面不需煎唷！主要是要煎脆雞皮而已！雞肉是生的沒關係，等等會再煮熟。.
- 煎好的雞腿切塊（好入口的大小），與一匙米酒及一匙日式鰹魚醬油醃漬5分鐘.
- 平底鍋加入鰹魚醬油及清水，所有材料一起下鍋，中火煮滾.
- 煮到滾了，醬汁也稍微有收汁的狀態就可以準備淋上蛋汁囉！.
- 蛋打散，分兩次慢慢倒入鍋中.
- 蛋可以半熟或全熟～看個人喜好唷！.
- 盛上蓋住白飯，放上裝飾的蔥絲就好囉！！.
