日式親子丼

日式親子丼.

日式親子丼 這是準備和製作/烹飪日式親子丼的方法

製作日式親子丼的成分

  1. 雞腿肉 1 塊
  2. 洋蔥 0.25 顆
  3. 蛋 2 顆
  4. 蔥 1 根
  5. 白飯 1 碗
  6. 七味粉 隨意

製作日式親子丼的步驟

  1. 味霖、醬油、雞高湯以1:1:2的比例調勻預備醬汁。.
  2. 將雞肉皮朝下煎至酥脆（不需放油），不需全熟，之取起切塊狀，約一口一塊的大小備在一旁。.
  3. 洋蔥順紋切條狀，保留剛剛的雞油，將洋蔥丟入鍋中以小火炒至微微透明，之後便倒入剛剛調配好的醬汁，再將雞肉雞皮朝上一同放入鍋裏，開大火收開始收醬汁。.
  4. 約四至五分後（醬汁收到邊緣看不到），將火轉小倒入二分之一蛋液，等蛋液熟透後關火，再加入剩下二分之一蛋液，將鍋蓋蓋上，悶的時間取決於每個人想吃蛋的熟度，最後鋪上白飯便大功告成啦！（喜歡辣就再灑點七味粉）.