雞肉親子丼.
這是準備和製作/烹飪雞肉親子丼的方法
製作雞肉親子丼的成分
- [食材]
- 雞胸肉 130 g
- 蔥 1 根
- 洋蔥 1/4 顆
- 雞蛋 2 顆
- 白飯 1 碗
- [醬汁]
- 日式醬油 20 cc
- 醬油 10 cc
- 味霖 30 cc
- 水 120 cc
製作雞肉親子丼的步驟
- 將蔥一蔥白與蔥綠切分開，蔥白斜切約2-3公分，蔥綠切絲泡水、洋蔥切絲備用。.
- 雞胸肉：切成大小一致的雞肉，泡少許鹽水讓雞胸肉燒煮過程可以更軟嫩。.
- 準備醬汁：日式醬油20cc+醬油10cc+味霖30cc+水120cc混合.
- 開火將醬汁、蔥白、洋蔥入鍋煮到滾，轉小火約30秒後，放入雞肉丁不加蓋，熬煮到雞肉熟透。.
- 將蛋不用很均勻的打散到碗裡，再倒入醬汁中。開中火，不要大幅翻動攪動，待蛋液成半熟凝結塊狀即可關火。.
- 裝飾：白飯上淋上醬汁與雞肉親子丼，放上青蔥絲、可撒些七味粉與海苔絲裝飾完成。.
