親子丼.
這是準備和製作/烹飪親子丼的方法
製作親子丼的成分
- 雞里肌肉 120 g
- 雞蛋 2 顆
- 洋蔥 1/4 顆
- 蔥 1 根
- 熱白飯 1 大碗
- 水 120 cc
- 日式昆布醬油 15 cc
- 一般醬油 15 cc
- 味霖 30 cc
製作親子丼的步驟
- 蔥洗乾淨後，將蔥白蔥綠分開來。蔥白斜切成片狀，蔥綠切成蔥絲後泡冰水。.
- 洋蔥縱切切絲。.
- 雞里肌切塊成適合入口大小。.
- 將水、日式醬油、醬油、味琳以上調味料調勻。.
- 將蔥白與洋蔥先用油鍋拌炒一下，再加入調味料煮沸。煮沸後轉中火再讓湯汁滾一下後，加入雞肉，轉大火煮沸煮到雞肉熟透。.
- 將雞蛋在碗裡打散成蛋液，再把蛋液繞圈均勻加到鍋內，開中大火，不要翻動攪動，讓蛋液結成塊狀；等候煮到偏好的熟度即可。.
- 用有深度的碗，盛飯後將步驟6的食材鋪到白飯上，再灑上蔥絲。.
