親子丼.
這是準備和製作/烹飪親子丼的方法
製作親子丼的成分
- 雞小里肌肉 120 g
- 雞蛋 2 顆
- 洋蔥 1/4 顆
- 蔥 1 根
- 熱白飯 1 大碗
- 醬汁
- 水 120 cc
- 日式昆布醬油 15 cc
- 一般醬油 15 cc
- 味霖 30 cc
製作親子丼的步驟
- 蔥洗乾淨，蔥白斜切片狀，蔥綠切絲泡冰水備用，洋蔥縱切成絲，雞肉切塊成入口大小備用.
- 水120cc、日式醬油15cc、醬油15cc、味霖30cc 調勻備用.
- 準備一鍋子，放入調好的醬汁、蔥白、洋蔥絲，煮沸約30秒之後放入雞肉翻煮，約3到4分鐘.
- 將雞蛋打散成蛋液，再把蛋液繞圈均勻倒入鍋內開中大火，不要一直攪動它，讓蛋液結成塊狀，等候煮到喜歡的熟度即可.
- 找一適合丼飯的碗，盛好飯將煮好的食材鋪到白飯上，再灑上蔥絲即可食用.
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