雞肉親子丼飯

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雞肉親子丼飯 這是準備和製作/烹飪雞肉親子丼飯的方法

製作雞肉親子丼飯的成分

  1. 雞小里肌肉120克
  2. 雞蛋2顆
  3. 洋蔥1/4顆
  4. 蔥1根
  5. 熱白飯1大碗
  6. 水120cc
  7. 日式昆布醬油1大匙
  8. 醬油1大匙
  9. 味霖1大匙

製作雞肉親子丼飯的步驟

  1. 將蔥綠和蔥白對切分成兩類.蔥白的部分則斜切成片備用.蔥綠切成段.然後再用刀子將管狀切開.切絲.並放入冰水中備用(使其彎曲).
  2. 洋蔥部分順紋切切成絲狀備用.
  3. 接著.逐一將雞小里肌肉切成一口的大小(切塊)備用.
  4. 再來調配調味料.以水為主120cc.其餘醬油和味霖則是各30c.
  5. 將調味料倒入平底鍋加熱.並陸續加入洋蔥絲和蔥白進行滾煮..
  6. 待煮沸時.再加入雞肉(開大火)繼續煮(過程約2-3分鐘左右).
  7. 另備打好的蛋.倒入鍋裡並轉成中小火.等蛋汁煮熟.
  8. 這時取一個碗.裡面裝上七分滿的熱白飯.然後再鋪上步驟七的食材.中間放上少許的青蔥絲.即完成作品.