雞肉親子丼飯.
這是準備和製作/烹飪雞肉親子丼飯的方法
製作雞肉親子丼飯的成分
- 去骨雞腿一隻 洋蔥1/4顆 蛋兩顆 蔥絲 海苔絲
製作雞肉親子丼飯的步驟
- 食材備齊.
- 雞腿皮朝下乾煎 煎出雞油 讓皮酥脆金黃即可取出切塊.
- 利用雞油炒洋蔥絲.
- 再將調味醬汁和切好的雞肉一起放進把雞肉煮熟 醬汁是水120cc 醬油3大匙 味霖2大匙 米酒1大匙.
- 湯汁煮到適合自己味道後 蛋液我分兩次加 先將雞肉集中在鍋子中間 第一次先把雞肉固定 第二次的蛋液再加進去 這樣會比較漂亮.
- 裝碗時用筷子慢慢撥入飯碗即可.
- 完成裝飾.
