雞腿肉親子丼飯.
這是準備和製作/烹飪雞腿肉親子丼飯的方法
製作雞腿肉親子丼飯的成分
- 去皮去骨雞腿肉120g
- 雞蛋 2 顆
- 洋蔥 1/4 顆
- 蔥 1 根
- 熱白飯 1 大碗
- 醬汁
- 水 120 cc
- 日式昆布醬油 15 cc
- 一般醬油 15 cc
- 味霖 30 cc
- 海苔芝麻香鬆少許
製作雞腿肉親子丼飯的步驟
- 蔥洗乾淨後，根部切掉丟棄，將蔥白蔥綠分開來。 蔥白斜切成片狀，備用。 蔥綠切成蔥絲後泡冰水，備用。 洋蔥縱切切絲，備用。 去皮雞腿肉切塊成適合入口大小，備用。.
- 用小一點的鍋子將洋蔥絲炒香炒軟.
- 放入調味料醬汁、蔥白、洋蔥絲煮沸。沸騰後約30秒，放入雞腿肉後，翻煮2-3分鐘到熟。.
- 將雞蛋先在碗裡打散成蛋液，不需要太均勻。再把蛋液繞圈均勻加到鍋內，開中大火，不要翻動攪動，等候煮到偏好的熟度即可.
- 盛飯後將4鋪到白飯上，灑上蔥絲，再灑上少許的海苔芝麻香鬆,即可完成。.
