雞肉親子丼.
這是準備和製作/烹飪雞肉親子丼的方法
製作雞肉親子丼的成分
- 雞腿排肉切片120g
- 雞蛋2顆
- 洋蔥1/2顆
- 蔥1根
- 熱白飯1大碗
- 醬汁:水120cc
- 日式昆布醬油15cc
- 一般醬油15cc
- 味霖30cc
- 七味粉適量
製作雞肉親子丼的步驟
- 蔥洗乾淨後，根部切掉丟棄，將蔥白蔥綠分開來，蔥白斜切成片狀，蔥綠切成蔥花，備用。.
- 洋蔥縱切成絲狀，備用。雞腿排肉切塊成適合入口大小，備用。.
- 水120cc+日式醬油15cc+一般醬油15cc+味醂30cc調勻，備用。.
- 先倒入醬汁，然後放入蔥白、洋蔥稍微煮軟，再放入雞肉，翻煮2~3分鐘到熟。.
- 將雞蛋先在碗裡打散成蛋液，再把蛋液繞圈均勻加到鍋內，開中大火，不要大幅翻動攪動，要讓蛋液結成塊狀，等煮到偏好的熟度即可。.
- 找一個適合丼飯的碗，盛飯後將煮好的料舖到白飯上，再灑上蔥花、七味粉，完成。.
